农家自晒干豆

干长豆角提供了易于消化、吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等。干长豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。干豆角所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。长豆角的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢作用,是糖尿病人理想食品。

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